Иоланда родилась в Мерфрисборо, штат Теннесси 30 октября 1963 года. В 1992 году она выиграла IFBB World Amateur. Несколько лет она жила в Германии, где познакомилась со своим мужем, а затем в 90-х вернулась в США. Она участвовала в шести Мисс Олимпия, а в 1998 году заняла второе место. Среди достижений Иоланды также победы в Ms. International - первые места в 1997 и 1998 годах, третье место в 1994 и 1999 году.

Иоланда Хьюз также сыграла эпизодическую роль в фильме 2002 года "Роллербол". Также Хьюз открыла фитнес студию Fitness Exotica, в котором она предлагает обучение и уроки танцев для клиентов.