Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.

Творог в бодибилдинге

Источник информации: sportswiki.ru

Творог в бодибилдинге

Творог — кисломолочный продукт, широко применяемый в бодибилдинге как источник протеина и других питательных веществ. Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом, по содержанию в нем жира. В соответствии с этим различают жирный (18 %), полужирный (9 %) и нежирный творог (менее 3 %). К полужирному относят также мягкий диетический творог.

Белок творога является «полноценным» и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем у белка мяса. Творог лучше усваивается довольно долго (5-6 часов), так как большая часть белка представлена казеином, поэтому творог в бодибилдинге лучше всего есть перед сном и перед тренировками. В день можно съедать до 500 г творога, в зависимости от переносимости пищеварительной системы.

Состав творога:

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 155.3 ккал

Белки: 16.7 г - из них 70% составляет казеин, остальные 30% - быстрый протеин.

Жиры: 0,5 - 15 г - отдавайте предпочтение нежирном творогу

Углеводы: 2.0 г

Витамин A: 0.08 мг

Витамин B1: 0.04 мг

Витамин B2: 0.3 мг

Витамин C: 0.5 мг

Витамин PP: 0.4 мг

Железо: 0.4 мг

Калий: 112.0 мг

Кальций: 164.0 мг

Магний: 23.0 мг

Натрий: 41.0 мг

Фосфор: 220.0 мг

Рецепты приготовления творога:

В виду того, что в бодибилдинге творог употребляется в больших количествах, к нему может быстро выработаться отвращение. При этом самый распространенный рецепт творога со сметаной, является не самым лучшим, так как в сметане содержится большое количество жира.

Что можно добавлять в творог?

Курага

Изюм

Бананы

Орехи

Мед натуральный

Сахар-песок

Для того что бы растворить творог применяют:

Йогурт

Кефир нежирный

Сок

Маложирную сметану

Готовят либо пастообразную форму, либо жидкую (питьевую) размешивая в блендере с любым из вышеназванных продуктов.

Кроме того, из творога можно готовить сырники: смешать 250 г творога и 3 куриных яйца, добавить немного муки. Жарить до получения золотистых сырников.

читайте также:

Протеины в продуктах питания

Протеины - незаменимый для жизни пищевой продукт. Животные и растительные белки в желудочно-кишечном тракте подвергаются гидролизу, превращаясь в аминокислоты, которые являются строительными элементами мышц и других тканей.

Основным источником белков является пища животного происхождения:... подробнее

Креатин и кофеин - совместимость

Проблема совместимости креатина и кофеина дискутируется уже в течение нескольких лет, как в ученом сообществе, так и в атлетическом. В настоящее время интернет полон статей, где рекомендуется отказаться даже от прима кофе и чая во время употребления креатина, однако многие люди даже... подробнее

Креатин в продуктах питания

Креатин - это азотный амин, ежедневное поступление которого с продуктами питания составляет приблизительно один грамм. Креатин содержится в мясе, рыбе и других продуктах животного происхождения, также он может производиться в печени, почках и поджелудочной железе из аминокислот глицина... подробнее

Лучшие продукты в бодибилдинге

Проблема выбора продуктов часто возникает не только у начинающих атлетов, но и профессионалов. В данной статье мы постараемся перечислить продукты, из которых можно построить полноценный рацион, полностью удовлетворяющий потребности организма и хорошо подходящий для занятий бодибилдингом... подробнее

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Гость ( этот отзыв может содержать ложную информацию )

Творог, играет значительную роль в рационе бодибилдера, но далеко не многие знают как его использовать на всю катушку!

Кроме того люди не обладают в полной мере знаниями о определении его качества и способах приготовления в домашних условиях.

12-02-2014 18:07
Класс

Класс ( этот отзыв может содержать ложную информацию )

Классная статья, я вообще без творога не представляю свою жизнь. Я его еще стал посыпать кунжутом и такая богатая кальцием пища. А еще чтобы уже совсем укрепить кости стал пить Остеомед. Удивительный, судя по отзывам, препарат. shock

19-04-2013 16:31
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
наверх
вниз