Яйцо куриное: Состав продукта
Описание продукта Яйцо куриное
Яйца могут быть продуктами питания. Чаще всего едят куриные яйца. Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. Белок состоит на 90 % из воды, на 10 % из белков.
Разные породы кур откладывают яйца разного цвета. Цвет яйца никак не связан с его пищевыми свойствами. В России и в США куриные яйца обычно белые или светло-бежевые, потому что считается, что такие яйца «чище». В Великобритании они обычно светло-коричневые.
В целях предупреждения инфекций (сальмонеллёзы) предпочтительно использовать яйца после тепловой обработки. Кроме того, сырой яичный белок усваивается всего лишь на 50 %, что вызывает засорение кишечника продуктами распада.
Питательный состав
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Пере- варива- |
|---|---|---|---|---|
| 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 | 2.2 |
Яйцо куриное. Полный состав продукта на 100 г.
| Содержит | Грамм |
|---|---|
| + Калорийность, ккал | 157 |
| Белки, г | 12.7 |
| Вода, г | 74 |
| Жиры, г | 11.5 |
| Углеводы, г | 0.7 |
| Витамин А (ретинол), мг | 0.25 |
| Витамин бета-каротин, мг | 0.06 |
| Витамин В1 (тиамин), мг | 0.07 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.44 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 7 |
| Витамин Е (токоферол), мг | 2 |
| Витамин РР (ниацин), мг | 0.19 |
| Железо, мкг | 2500 |
| Зола, г | 1 |
| Йод, мкг | 20 |
| Калий, мг | 140 |
| Кальций, мг | 55 |
| Кобальт, мкг | 10 |
| Магний, мг | 12 |
| Марганец, мкг | 29 |
| Медь, мкг | 83 |
| Молибден, мкг | 6 |
| Натрий, мг | 134 |
| Фосфор, мг | 192 |
| Фтор, мкг | 55 |
| Цинк, мкг | 1110 |
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру.
Фитнес – красивое и стройное тело.
Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.