Яйцо куриное: Состав продукта

Описание продукта Яйцо куриное

Яйца могут быть продуктами питания. Чаще всего едят куриные яйца. Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. Белок состоит на 90 % из воды, на 10 % из белков.

Разные породы кур откладывают яйца разного цвета. Цвет яйца никак не связан с его пищевыми свойствами. В России и в США куриные яйца обычно белые или светло-бежевые, потому что считается, что такие яйца «чище». В Великобритании они обычно светло-коричневые.

В целях предупреждения инфекций (сальмонеллёзы) предпочтительно использовать яйца после тепловой обработки. Кроме того, сырой яичный белок усваивается всего лишь на 50 %, что вызывает засорение кишечника продуктами распада.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
12.7 11.5 0.7 157 2.2

Яйцо куриное. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 157
Белки, г 12.7
Вода, г 74
Жиры, г 11.5
Углеводы, г 0.7
Витамин А (ретинол), мг 0.25
Витамин бета-каротин, мг 0.06
Витамин В1 (тиамин), мг 0.07
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.44
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 7
Витамин Е (токоферол), мг 2
Витамин РР (ниацин), мг 0.19
Железо, мкг 2500
Зола, г 1
Йод, мкг 20
Калий, мг 140
Кальций, мг 55
Кобальт, мкг 10
Магний, мг 12
Марганец, мкг 29
Медь, мкг 83
Молибден, мкг 6
Натрий, мг 134
Фосфор, мг 192
Фтор, мкг 55
Цинк, мкг 1110

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз