Угорь: Состав продукта

Описание продукта Угорь

Эта замечательная рыба с первого взгляда имеет сходство со змеей, а потому у нас во многих местностях даже не считается рыбой и не употребляется в пищу. Длинное тело угря почти совершенно цилиндрическое, только хвост слегка сжат с боков, особенно ближе к концу. Настоящее местопребывание угря — реки Балтийского, Средиземного и Немецкого морей.

Угорь составляет очень вкусную и здоровую пищу. Жители лагун Комачио, питающиеся главным образом угрями, отличаются своим крепким сложением и цветущим здоровьем. Но слабыми желудками мясо угря, особенно старого (с золотистым кольцом вокруг глаза), довольно трудно переваривается. Но главной причиной того, что не только у нас, в России, а даже и в Западной Европе местами вовсе не едят угря, служит сходство его со змеей. Самыми вкусными угрями считаются угри с серебристым брюхом; вкуснее всего и удобоваримее угри жареные с пряностями и большим количеством перца, также жареные и потом маринованные в уксусе. Крупных угрей, прежде чем жарить, необходимо предварительно проварить.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
14.5 30.5 0 333 3.1

Угорь. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 333
Белки, г 14.5
Вода, г 64
Жиры, г 30.5
Витамин А (ретинол), мг 0.8
Витамин В1 (тиамин), мг 0.1
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.15
Витамин РР (ниацин), мг 3.2
Железо, мкг 380
Зола, г 1
Йод, мкг 20
Калий, мг 230
Кальций, мг 20
Кобальт, мкг 20
Магний, мг 30
Марганец, мкг 30
Медь, мкг 70
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 70
Фосфор, мг 220
Фтор, мкг 160
Цинк, мкг 500

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз