Томаты: Состав продукта

Описание продукта Томаты

Плоды томата известны под названием помидоры. Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, из них готовят томат-пасту, всевозможные соусы, соки, лечо.

Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества, минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), а также каротиноиды каротин и ликопин (они определяет жёлто-оранжевый или красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K.

Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также томаты полезны при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томатный сок снижает кровяное давление, кроме того, повышенное содержание пектиновых веществ в томате способствует снижению холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых желез. Применяют томат и как слабительное средство. Кашицу красных томатов прикладывают к вздувшимся венам (прибинтовывают на ночь ежедневно или через день в течение месяца).

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
1.1 0.2 5 23 2

Томаты. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 23
Белки, г 1.1
Вода, г 92
Жиры, г 0.2
Клетчатка, г 0.8
Моно- и дисахариды, г 3.5
Углеводы, г 5
Витамин бета-каротин, мг 1.2
Витамин В1 (тиамин), мг 0.06
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.04
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 11
Витамин Е (токоферол), мг 0.39
Витамин РР (ниацин), мг 0.53
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 25
Железо, мкг 900
Зола, г 0.7
Йод, мкг 2
Калий, мг 290
Кальций, мг 14
Кобальт, мкг 6
Крахмал, г 0.3
Магний, мг 20
Марганец, мкг 140
Медь, мкг 110
Молибден, мкг 7
Натрий, мг 40
Органические кислоты, г 0.5
Пектин, г 0.3
Фосфор, мг 26
Фтор, мкг 20
Цинк, мкг 200

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз