Сметана 30% жирности: Состав продукта
Описание продукта Сметана 30% жирности
Сметану часто используют при тушении мяса (бефстроганов) и овощей. Хорошо известны караси в сметане, в сметане часто жарят также окуней и щук. Грибы в сметане — еще одно весьма популярное блюдо. Сметаной заправляют салаты, особенно из свежих овощей; ею заменяют майонез в таких традиционных русских салатах как оливье (известен в мире как «русский салат») или сельдь под шубой. Сметану часто используют при выпечке, добавляя её в тесто и готовя на её основе сметанный крем для тортов. Она часто входит как компонент в пудинги и запеканки. Стандартный десерт советских и российских столовых — сметана с сахаром; сметаной заправляют также творог и подают её к печёным яблокам.
Кроме того, сметана широко используется в домашних косметических средствах.
Питательный состав
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Пере- варива- |
|---|---|---|---|---|
| 2.4 | 30 | 3.1 | 294 | 2.5 |
Сметана 30% жирности. Полный состав продукта на 100 г.
| Содержит | Грамм |
|---|---|
| + Калорийность, ккал | 294 |
| Белки, г | 2.4 |
| Вода, г | 63.3 |
| Жиры, г | 30 |
| Моно- и дисахариды, г | 3.1 |
| Углеводы, г | 3.1 |
| Витамин А (ретинол), мг | 0.23 |
| Витамин бета-каротин, мг | 0.15 |
| Витамин В1 (тиамин), мг | 0.02 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.1 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 8.5 |
| Витамин Е (токоферол), мг | 0.55 |
| Витамин РР (ниацин), мг | 0.07 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота), мг | 0.8 |
| Железо, мкг | 300 |
| Зола, г | 0.5 |
| Йод, мкг | 7 |
| Калий, мг | 95 |
| Кальций, мг | 85 |
| Кобальт, мкг | 0.3 |
| Магний, мг | 7 |
| Марганец, мкг | 3 |
| Медь, мкг | 20 |
| Молибден, мкг | 5 |
| Натрий, мг | 32 |
| Органические кислоты, г | 0.7 |
| Фосфор, мг | 59 |
| Фтор, мкг | 14 |
| Цинк, мкг | 240 |
