Шиповник свежий: Состав продукта

Описание продукта Шиповник свежий

Плоды шиповника употребляют в виде: свежем; чая (отвара) из сушёных плодов; сиропа; сока. Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.

Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамин P (рутин), В1, В. , К, каротин, в семенах — витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара — до 18 %, дубильные вещества — до 4, 5 %, пектины — 3, 7 %, органические кислоты: лимонная — до 2 %, яблочная — до 1, 8 % и др. ; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы — железо, марганец, фосфор, кальций, магний.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1, 2 г/100 г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.

В народной медицине применяют чай из плодов шиповника, а также напар, водный настой и спиртовую настойку при скарлатине, тифе, туберкулёзе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
1.6 0 14 51 3.3

Шиповник свежий. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 51
Белки, г 1.6
Вода, г 60
Клетчатка, г 4
Моно- и дисахариды, г 10
Углеводы, г 14
Витамин бета-каротин, мг 2.6
Витамин В1 (тиамин), мг 0.05
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.33
Витамин РР (ниацин), мг 0.6
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 650
Железо, мкг 11500
Зола, г 2.2
Калий, мг 23
Кальций, мг 28
Магний, мг 8
Органические кислоты, г 2.3
Фосфор, мг 8

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
  • Аромамасло пихты

    Аромамасло пихты повышает выносливость и жизненную активность.

    lekus.ru

Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз