Сельдерей: Состав продукта

Описание продукта Сельдерей

Листья богаты витамином C и каротином. Также растение содержит щавелевую кислоту, пурины, эфирное масло, сахар, витамины: А, С, В1, В2, В6, В9, Е, К, РР, пектины, минеральные соли (железо, много калия, натрий, кальций, фосфор, магний), органические кислоты. Во всех частях растения присутствуют никотиновая и глутаминовая кислоты. Стебли обычно содержат большое количество соли.

Все части растения добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы. Корневище используют ещё и в сушёном виде. Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек. В медицине используется как мочегонное средство. Является афродизиаком.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
0 0 3 0 3.1

Сельдерей. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
Вода, г 85
Клетчатка, г 1
Моно- и дисахариды, г 2
Углеводы, г 3
Витамин бета-каротин, мг 4.5
Витамин В1 (тиамин), мг 0.02
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 21
Витамин Е (токоферол), мг 0.5
Витамин РР (ниацин), мг 0.42
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 38
Железо, мкг 1300
Зола, г 1
Калий, мг 397
Кальций, мг 34
Фосфор, мг 77

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз