Петрушка: Состав продукта

Описание продукта Петрушка

Используют петрушку в свежем, сушёном и реже солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам. Свежезамороженная зелень полностью сохраняет питательные и целебные свойства в течение нескольких месяцев (при правильном хранении — до года).

По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. В зелени ее имеется до 0, 2 % аскорбиновой кислоты, до 0, 01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды. Все части растения обладают приятным пряным вкусом, который обусловлен наличием эфирного масла.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
3.7 0.4 9.5 49 3

Петрушка. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 49
Белки, г 3.7
Вода, г 85
Жиры, г 0.4
Клетчатка, г 1.5
Моно- и дисахариды, г 6.8
Углеводы, г 9.5
Витамин бета-каротин, мг 5.7
Витамин В1 (тиамин), мг 0.05
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.05
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 110
Витамин Е (токоферол), мг 1.8
Витамин РР (ниацин), мг 0.7
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 150
Железо, мкг 1900
Зола, г 1.1
Калий, мг 340
Кальций, мг 245
Крахмал, г 1.2
Магний, мг 85
Натрий, мг 79
Органические кислоты, г 0.1
Фосфор, мг 95

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз