Плод, персик, шаровидный, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками.

Разводится из-за плодов в южной Европе, особенно во Франции, в более тёплых частях умеренной Азии, а также в соответственном климате в Америке. Северная Америка экспортирует в больших количествах консервы из плодов. Из косточек приготовляется ликёр — персико. Также персик широко употребляется в пищу.

В мякоти плодов персикового дерева присутствуют: органические кислоты (яблочная, хинная, лимонная, винная), минеральные соли (калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний), витамины С, группы В, Е, К, РР, каротин, пектины и эфирные масла.

Персик улучшает пищеварение по причине высокого содержания растворимой клетчатки, регулирующей и улучшающей деятельность кишечника и подавляющей гнилостные процессы в пищеварительном тракте.

Его рекомендуют при аритмии и других заболеваниях сердца, из-за высокого содержания калия. Смягчает повреждающую силу стресса на организм, благодаря высокому содержанию магния. Хорошо помогает при анемии, благодаря содержанию калия.

Удерживает влагу в клетках кожи, тем самым расправляя морщины и устраняя дряблость. Фруктовые кислоты отшелушивают омертвевшие клетки, омолаживают и осветляют кожу.