Перец зелёный сладкий: Состав продукта

Описание продукта Перец зелёный сладкий

Родина — Америка, в тропических районах которой он встречается в диком виде. Разводится в южных умеренных, в субтропических и тропических широтах всех континентов.

Плоды содержат алкалоид (алкалоидоподобный амид) капсаицин (около 0, 03 %), сахара (до 8, 4 %), белки (до 1, 5 %); витамины С (до 500 мг%), каротин (до 14 мг%), P, B1, B2, эфирное (1, 5 %) и жирное (в семенах до 10 %) масло, стероидные сапонины.

Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
1.3 0 7.2 26 3

Перец зелёный сладкий. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 26
Белки, г 1.3
Вода, г 92
Жиры, г сл.
Клетчатка, г 1.4
Моно- и дисахариды, г 5.2
Углеводы, г 7.2
Витамин бета-каротин, мг 1
Витамин В1 (тиамин), мг 0.06
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 10
Витамин Е (токоферол), мг 0.67
Витамин РР (ниацин), мг 0.6
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 150
Железо, мкг 800
Зола, г 0.5
Йод, мкг 3
Калий, мг 163
Кальций, мг 8
Кобальт, мкг 3
Крахмал, г 0.1
Магний, мг 4
Марганец, мкг 160
Медь, мкг 100
Натрий, мг 19
Органические кислоты, г 0.09
Пектин, г 0.4
Фосфор, мг 16
Фтор, мкг 7
Цинк, мкг 440

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз