Мясо ластоногих: Состав продукта

Описание продукта Мясо ластоногих

В 18-х и 19-х столетиях морж подвергался серьёзной эксплуатации со стороны Американских и Европейских промысловиков. Это привело к резкому сокращению численности, что, в свою очередь, чуть не привело к полному уничтожению атлантической популяции моржа. Коммерческий промысел моржей в настоящее время запрещён законами во всех странах, где он распространен, несмотря на это в ограниченном объёме промысел разрешен коренным народам, существование которых тесно связано с добычей этого вида. Среди них чукчи и эскимосы. Охота на моржей проходит ближе к концу лета. Традиционно используются все части добытого моржа. Мясо часто консервируется и является важным источником белков в течение долгой зимы. Ласты квасятся и хранятся как деликатес до весны. Клыки и кости исторически используются в качестве инструментов, равно как и в качестве поделочного материала. Перетопленное сало используется для обогрева и освещения. Прочная шкура используется в качестве веревок и для построения жилищ, а также для обшивки лодок. Из кишечника и желудка делают водонепроницаемые накидки. Между тем как современные технологии дают замену многим аспектам применения моржей, мясо моржа по-прежнему остается необходимой частью диеты коренных народов, также как и поделки из бивней составляют важнейшую часть фольклора для многих общин.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
24.5 1.54 0 113 3.1

Мясо ластоногих. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 113
Белки, г 24.5
Вода, г 72.6
Жиры, г 1.54
Витамин А (ретинол), мг 0.02
Витамин В1 (тиамин), мг 0.08
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.08
Витамин РР (ниацин), мг 1.61
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0.73
Железо, мкг 9900
Зола, г 1.2
Йод, мкг 130
Калий, мг 350
Кальций, мг 10
Кобальт, мкг 9
Магний, мг 28
Марганец, мкг 42
Медь, мкг 100
Молибден, мкг 6
Натрий, мг 105
Фосфор, мг 243
Фтор, мкг 540
Цинк, мкг 910

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз