Мука ржаная обдирная: Состав продукта

Описание продукта Мука ржаная обдирная

Обдирная мука отличается от обойной меньшим содержанием оболочек и алейронового слоя зерна (12-15% от массы муки), а также более высокой степенью измельчения. Размер частиц от 30 до 400 мкм. Цвет муки белый с серым или коричневатым оттенком. Обдирная мука как и обойная богата водорастворимыми веществами, но содержит меньше белка (10-12%), больше крахмала (66-68%). Содержание клетчатки в этой муке - 0, 9-1, 1%, а зольность муки - 1, 2-1, 4%.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
8.9 1.7 61.4 298 3.2

Мука ржаная обдирная. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 298
Белки, г 8.9
Вода, г 14
Жиры, г 1.7
Клетчатка, г 1.2
Моно- и дисахариды, г 0.9
Углеводы, г 61.4
Витамин бета-каротин, мг сл.
Витамин В1 (тиамин), мг 0.35
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.13
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 50
Витамин Е (токоферол), мг 3.66
Витамин РР (ниацин), мг 1.02
Железо, мкг 3500
Зола, г 1.2
Йод, мкг 3.9
Калий, мг 350
Кальций, мг 34
Крахмал, г 59.3
Магний, мг 60
Марганец, мкг 1340
Медь, мкг 230
Молибден, мкг 6.4
Натрий, мг 2
Фосфор, мг 189
Фтор, мкг 38
Цинк, мкг 1230

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз