Майонез столовый молочный: Состав продукта
Описание продукта Майонез столовый молочный
Майонез — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ.
Оригинальный рецепт майонеза не пригоден для длительного хранения, в связи с чем для промышленного производства был разработан рецепт, называемый также «майонез».
Оригинальный майонез хранится всего несколько дней, так как в его рецептуру входят скоропортящиеся продукты. Для увеличения срока годности производители используют консерванты. Срок годности майонезов разных торговых марок колеблется от 1 до 7 месяцев. Некоторые производители пишут на упаковке о натуральности ингредиентов, умалчивая при этом о присутствии консервантов. Без консервантов срок годности не может превышать 1-2 недель.
Питательный состав
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Пере- варива- |
|---|---|---|---|---|
| 2.4 | 67 | 3.9 | 627 | 3.2 |
Майонез столовый молочный. Полный состав продукта на 100 г.
| Содержит | Грамм |
|---|---|
| + Калорийность, ккал | 627 |
| Белки, г | 2.4 |
| Вода, г | 25 |
| Жиры, г | 67 |
| Моно- и дисахариды, г | 3.9 |
| Углеводы, г | 3.9 |
| Витамин А (ретинол), мг | 0.01 |
| Витамин бета-каротин, мг | сл. |
| Витамин В1 (тиамин), мг | 0.01 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.08 |
| Витамин РР (ниацин), мг | 0.03 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота), мг | сл. |
| Железо, мкг | 400 |
| Зола, г | 1.7 |
| Калий, мг | 63 |
| Кальций, мг | 57 |
| Магний, мг | 11 |
| Натрий, мг | 513 |
| Фосфор, мг | 56 |
