Лимон: Состав продукта

Описание продукта Лимон

Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. Мякоть плодов содержит значительное количество органических кислот (лимонная, яблочная), пектиновые вещества, сахара (до 3, 5 %), каротин, фитонциды; витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота (до 0, 085 %), рутин, флавоноиды, производные кумарина, галактуроновую кислоту, сесквитерпены, гесперидин, эриоцитрин, эридиктиол. Характерный запах лимона обусловлен наличием эфирного (лимонного) масла в различных частях растения.

Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса. Лимонным соком улучшают вкус различных блюд (например, шницеля по-венски), жареной рыбы, холодных закусок, салатов. Также лимоны применяют для приготовления варенья, соусов, кремов, сиропов и напитков. Лимонные дольки красивое украшение вторых блюд. Очень вкусны лимонные торты и пироги. Кусочки плодов лимона добавляют в чай.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
0.9 0.1 4.9 33 1.3

Лимон. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 33
Белки, г 0.9
Вода, г 87.5
Жиры, г 0.1
Клетчатка, г 1.3
Моно- и дисахариды, г 3
Углеводы, г 4.9
Витамин бета-каротин, мг 0.01
Витамин В1 (тиамин), мг 0.04
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.02
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 9
Витамин РР (ниацин), мг 0.1
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 40
Железо, мкг 600
Зола, г 0.5
Калий, мг 163
Кальций, мг 40
Магний, мг 12
Марганец, мкг 40
Медь, мкг 240
Молибден, мкг 1
Натрий, мг 11
Органические кислоты, г 5.7
Пектин, г 0.5
Фосфор, мг 22
Фтор, мкг 10
Цинк, мкг 125

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз