Кумыс из кобыльего молока: Состав продукта

Описание продукта Кумыс из кобыльего молока

Кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — приятный, освежающий, кисловато-сладкий. Кумыс признан полезным общеукрепляющим средством.

В зависимости от закваски, длительности и условий кумыс получается разным. Бывает кумыс весьма крепкий, с повышенным содержанием спирта, который может опьянять, приводя человека в возбуждённо-хмельное состояние. Бывает кумыс, наоборот, успокаивающий, приводящий человека в сонное состояние.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
2.05 1 5 48 2

Кумыс из кобыльего молока. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 48
Белки, г 2.05
Вода, г 87.8
Жиры, г 1
Моно- и дисахариды, г 5
Углеводы, г 5
Витамин А (ретинол), мг 0.03
Витамин бета-каротин, мг 0.01
Витамин В1 (тиамин), мг 0.02
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.04
Витамин Е (токоферол), мг 0.03
Витамин РР (ниацин), мг 0.09
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 9
Железо, мкг 100
Зола, г 0.5
Калий, мг 77
Кальций, мг 94
Кобальт, мкг 1
Магний, мг 25
Марганец, мкг 3
Медь, мкг 22
Натрий, мг 34
Органические кислоты, г 1.4
Фосфор, мг 60
Цинк, мкг 210

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз