Колбаса сырокопченая сервелат: Состав продукта

Описание продукта Колбаса сырокопченая сервелат

Сервелат — деликатесный сорт копчёной сухой колбасы. Согласно советскому стандарту (ГОСТ 16290-86) сервелат содержит 25% говядины высшего сорта, 25 % нежирной свинины, 50% жирной свинины или свиной грудки, соль, нитрит натрия, сахар, перец молотый черный или белый и молотый кардамон или мускатный орех. Оболочка должна быть сухой, крепкой, эластичной и без налетов плесени, плотно прилегающей к фаршу. Окраска на разрезе батона около оболочки и в центральной части должна быть однородной, без серых пятен, а консистенция упругая, плотная и не рыхлая. Срок годности: не более 30 суток при t хранения от 0 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75-78%.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
24 40.5 0 461 4.2

Колбаса сырокопченая сервелат. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 461
Белки, г 24
Вода, г 29.3
Жиры, г 40.5
Витамин В1 (тиамин), мг 0.52
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин РР (ниацин), мг 4
Железо, мкг 2100
Зола, г 6.2
Калий, мг 400
Кальций, мг 38
Магний, мг 30
Натрий, мг 2226
Фосфор, мг 271

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз