Грейпфрут: Состав продукта

Описание продукта Грейпфрут

Внешне грейпфрут схож с апельсином, но мякоть его кислее и с привкусом горечи. Плоды грейпфрута едят преимущественно сырыми, используют в качестве ингредиента для фруктовых и пряных салатов. Из него также варят варенье и изготавливают соки. Эфирные масла грейпфрута используют в кондитерском и ликеро-водочном производстве, а также в парфюмерии для изготовления разнообразных одеколонов и туалетных вод.

Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, поэтому он показан людям с пониженной кислотностью.

Перед употреблением плод грейпфрута рекомендуется разрезать острым ножом (для этой цели существует также специальный нож). Сердцевину в каждой половинке с частью прилегающих плёнок удаляют. В образовавшееся углубление кладут сахарный песок. Образующийся постепенно сладкий сок извлекают чайной ложкой. Если сахар заменить фруктозой, ксилитом, мёдом, то сок грейпфрута с ведома врача можно включать в некоторые строгие диеты. Есть и более простой способ избавиться от горечи плода грейпфрута — снять полупрозрачную кожистую пленку, покрывающую каждую дольку плода, в которой и сосредоточены главным образом хинная кислота и горчащие гликозиды.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
0.9 0.2 8.7 35 2

Грейпфрут. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 35
Белки, г 0.9
Вода, г 89
Жиры, г 0.2
Клетчатка, г 1.4
Моно- и дисахариды, г 6.5
Углеводы, г 8.7
Витамин бета-каротин, мг 0.02
Витамин В1 (тиамин), мг 0.05
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.03
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 3
Витамин РР (ниацин), мг 0.23
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 45
Железо, мкг 500
Зола, г 0.5
Йод, мкг 2
Калий, мг 197
Кальций, мг 34
Кобальт, мкг 1
Магний, мг 13
Марганец, мкг 30
Медь, мкг 67
Натрий, мг 13
Органические кислоты, г 1.3
Пектин, г 0.6
Фосфор, мг 23
Фтор, мкг 17
Цинк, мкг 200

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 20, максимальное 2000.
Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз