Ацидофилин: Состав продукта

Описание продукта Ацидофилин

Ацидофилин — кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий (используются ацидофильная палочка, кефирные грибки и молочнокислый стрептококк). При производстве ацидофилина пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10-12 часов.

Как и другие кисломолочные продукты, Ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное молоко за счет ферментации лактозы. Поэтому этот продукт используют в лечебном и диетическом питании, в том числе детей.

Ацидофильная палочка, входящая в состав закваски для ацидофилина, обладает высокой антагонистической активностью по отношению к широкому спектру патогенных и условно-патогенных бактерий, включая стафилококки (в том числе Золотистый стафилококк). Попав в кишечник человека, ацидофильная палочка выделяет антибиотики (низин, лизин, лакталин, никозин), вытесняет вредные микробы и подавляет процессы гниения.

Ацидофилин нормализует пищеварительную деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает обменные процессы организма, способствует восстановлению естественного иммунитета.

Питательный состав

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Пере-
варива-
ние, час
2.8 3.2 3.8 57 2

Ацидофилин. Полный состав продукта на 100 г.

Содержит Грамм
+ Калорийность, ккал 57
Белки, г 2.8
Вода, г 88.5
Жиры, г 3.2
Моно- и дисахариды, г 3.8
Углеводы, г 3.8
Витамин А (ретинол), мг 0.02
Витамин бета-каротин, мг 0.01
Витамин В1 (тиамин), мг 0.04
Витамин В2 (рибофлавин), мг 0.16
Витамин РР (ниацин), мг 0.13
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0.8
Железо, мкг 80
Зола, г 0.7
Йод, мкг 9
Калий, мг 145
Кальций, мг 120
Кобальт, мкг 1
Магний, мг 15
Марганец, мкг 6
Медь, мкг 10
Молибден, мкг 5
Натрий, мг 53
Органические кислоты, г 1
Фосфор, мг 98
Фтор, мкг 20
Цинк, мкг 400

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.
наверх
вниз