Бодибилдинг – даст вам развитую мускулатуру. Фитнес – красивое и стройное тело. Body-zone – все что нужно знать о фитнесе и бодибилдинге.

В каких продуктах омега 3

В каких продуктах омега 3

Омега 3 жиры являются незаменимым элементом питания любого человека и особенно спортсменов. Они участвуют во множестве функций связанных с набором мышечной массы или похудением за счет снижения жировых отложений. К сожалению, получить норму омега-3 жиров не так просто, как кажется на первый взгляд. Идеальным источником является рыбий жир, однако раздобыть натуральный рыбий жир практически нереально. Кроме того, он довольно быстро подвергается окислению.

Довольно часто можно услышать советы по приобретению специализированных добавок на основе омега-3 жиров. Однако люди привыкли попросту не доверять фармацевтическим компаниям. Действительно, проверить эффективность и качество такой продукции подручными средствами практически нереально, вследствие чего возникает вполне простой вопрос: «В каких продуктах омега 3 представлены в адекватном количестве?».

Растительные источники омега-3 жиров

В последнее время множество статей на различных сайтах рекомендует приобретать льняное масло в качестве эффективной замены рыбьему жиру, т.е. для восполнения потребностей организма в омега-3 жирах.

Льняное масло содержит огромное количество омега-3 и омега-6 жиров, причем их количественное соотношение идеально сочетается с общей структурой масла. Однако данный источник является отнюдь не самым лучшим вариантом, так как главным недостатком всех полиненасыщенных жирных кислот можно назвать их окислительную способность. Омега-3 и омега-6 довольно быстро окисляются и теряют свои полезные свойства при взаимодействии с воздухом или при нагревании. К слову, на льняном масле нельзя готовить.

Окисление льняного масла будет происходить в быстром темпе даже при хранении в холодильнике. Число пероксидов возрастает буквально с каждым открытием бутылки. Учитывая рыночные стандарты, вам придется купить как минимум 250 мл бутылку, на употребление которой уйдет достаточно много времени.

В случае если вы все же решитесь приобрести льняное масло, вам необходимо соблюдать несколько простых правил приема:

• Тара (бутылка) должна быть защищена от световых лучей. Чаще всего это темный непрозрачный пластик;

• Обратите внимание на срок годности. Льняное масло сохраняет все свои биологические свойства только в течение 6 месяцев после первого отжима. В среднем именно этот показатель следует рассматривать как адекватный срок годности.

• После первого открытия употребляйте масло только в течение 25-30 календарных дней, не более. Иначе количество пероксидов превысит адекватную норму, и прием данного масла принесет больше вреда, нежели пользы.

Помимо льняного масла есть и другие популярные масла: тыквенное, конопляное и масло грецких орехов. Они также содержат полиненасыщенные жирные кислоты, однако соотношение омега-3 и омега-6 здесь нельзя назвать выгодным с точки зрения нашей основной цели. Дело в том, что омега-6 в данных источниках в 4-5 раз превышает количество омега-3.

Нюансы пищеварения

Омега-3 и омега-6 жиры откровенно конкурируют друг с другом за возможность полноценного усвоения. В такую борьбу замешаны все ненасыщенные жиры. Именно поэтому человек довольно часто испытывает острую потребность именно в омега-3 жирах. Когда организм получает огромное количество различных жирных кислот, первостепенно усваиваются те, которые могут похвастаться большим объемом, а как известно, омега-3 жиры практически не поступают вместе с едой. В итоге потребляя омега-6 жиры, подсолнечное или кукурузное масло, вы угнетаете способность пищеварительной системы усваивать омега-3 липиды.

Следует помнить о том, что потребность в омега-6 жирах относительно невелика. Кроме того, организм обладает возможностью синтезировать их из других жирных кислот. Мы рекомендуем вам сделать акцент именно на продуктах с омега-3 жирами. И уже после этого восполнять потребности в других липидах.

Итоги

Из всего вышесказанного можно сделать довольно простые выводы. В следующий раз, когда вам зададут вопрос: «В каких продуктах омега-3 жиры присутствуют в нормальном количестве?», вы сможете дать правильный и аргументированный ответ: только в рыбьем жире. Льняное масло, безусловно, обладает хорошими пропорциями липидов, но из-за своей нестабильной структуры не может рассматриваться как эффективный и надежный источник омега-3 жиров.

Наиболее оптимальным вариантом является фармацевтическая промышленость и различные добавки с омега-3 кислотами, а именно с ДГК и ЭПК.

читайте из того же раздела:

Гликемический индекс углеводов

Гликемический индекс углеводов

Любой квалифицированный врач или опытный спортсмен подтвердит вам, что ожирение происходит во многом из-за углеводов. Данный нутриент принято классифицировать... подробнее

Омега жиры

Омега жиры

За последние несколько лет популярность омега жиров заметно возросла, равно как и спрос на соответствующие аптечные продукты. Несмотря на это, подавляющее... подробнее

Сколько нужно жиров в день

Сколько нужно жиров в день

Сейчас СМИ, книги и «гуру» фитнеса повально ругают жиры. Считается, что во многих болезнях и патологиях виновны насыщенные жирные кислоты, которые человек... подробнее

Диета для похудения (научный подход)

Диета для похудения (научный подход)

Процесс похудения непрерывно связан с регулярными физическими нагрузками и соответствующей диетой. К сожалению, большинство людей ошибочно считает, что... подробнее

Вода в бодибилдинге

Вода в бодибилдинге

Организация правильного питания и пищевые добавки, безусловно, очень важны в бодибилдинге, но не следует забывать о такой простой и эффективной штуке как... подробнее

Сколько белка усваивается за один прием пищи?

Сколько белка усваивается за один прием пищи?

Один из самых распространенных мифов связанных с питанием – это количество белка за один прием пищи. Принято считать, что разовая порция белка не должна... подробнее

Сжигание жира

Сжигание жира

На данный момент, сжигание жира для многих людей является самой актуальной темой для обсуждений и раздумий. Количество тех, кто хочет набрать массу, заметно... подробнее

Желток куриного яйца

Желток куриного яйца

Куриные яйца – это уникальный продукт, который занимает важную часть рациона любого спортсмена, будь то бодибилдер, единоборец или пауэрлифтер. Каждое... подробнее

Зарегистрироваться на Body-zone.ru

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
наверх
вниз