В каких продуктах омега 3

В каких продуктах омега 3

Омега 3 жиры являются незаменимым элементом питания любого человека и особенно спортсменов. Они участвуют во множестве функций связанных с набором мышечной массы или похудением за счет снижения жировых отложений. К сожалению, получить норму омега-3 жиров не так просто, как кажется на первый взгляд. Идеальным источником является рыбий жир, однако раздобыть натуральный рыбий жир практически нереально. Кроме того, он довольно быстро подвергается окислению.

Довольно часто можно услышать советы по приобретению специализированных добавок на основе омега-3 жиров. Однако люди привыкли попросту не доверять фармацевтическим компаниям. Действительно, проверить эффективность и качество такой продукции подручными средствами практически нереально, вследствие чего возникает вполне простой вопрос: «В каких продуктах омега 3 представлены в адекватном количестве?».

Растительные источники омега-3 жиров

В последнее время множество статей на различных сайтах рекомендует приобретать льняное масло в качестве эффективной замены рыбьему жиру, т.е. для восполнения потребностей организма в омега-3 жирах.

Льняное масло содержит огромное количество омега-3 и омега-6 жиров, причем их количественное соотношение идеально сочетается с общей структурой масла. Однако данный источник является отнюдь не самым лучшим вариантом, так как главным недостатком всех полиненасыщенных жирных кислот можно назвать их окислительную способность. Омега-3 и омега-6 довольно быстро окисляются и теряют свои полезные свойства при взаимодействии с воздухом или при нагревании. К слову, на льняном масле нельзя готовить.

Окисление льняного масла будет происходить в быстром темпе даже при хранении в холодильнике. Число пероксидов возрастает буквально с каждым открытием бутылки. Учитывая рыночные стандарты, вам придется купить как минимум 250 мл бутылку, на употребление которой уйдет достаточно много времени.

В случае если вы все же решитесь приобрести льняное масло, вам необходимо соблюдать несколько простых правил приема:

• Тара (бутылка) должна быть защищена от световых лучей. Чаще всего это темный непрозрачный пластик;

• Обратите внимание на срок годности. Льняное масло сохраняет все свои биологические свойства только в течение 6 месяцев после первого отжима. В среднем именно этот показатель следует рассматривать как адекватный срок годности.

• После первого открытия употребляйте масло только в течение 25-30 календарных дней, не более. Иначе количество пероксидов превысит адекватную норму, и прием данного масла принесет больше вреда, нежели пользы.

Помимо льняного масла есть и другие популярные масла: тыквенное, конопляное и масло грецких орехов. Они также содержат полиненасыщенные жирные кислоты, однако соотношение омега-3 и омега-6 здесь нельзя назвать выгодным с точки зрения нашей основной цели. Дело в том, что омега-6 в данных источниках в 4-5 раз превышает количество омега-3.

Нюансы пищеварения

Омега-3 и омега-6 жиры откровенно конкурируют друг с другом за возможность полноценного усвоения. В такую борьбу замешаны все ненасыщенные жиры. Именно поэтому человек довольно часто испытывает острую потребность именно в омега-3 жирах. Когда организм получает огромное количество различных жирных кислот, первостепенно усваиваются те, которые могут похвастаться большим объемом, а как известно, омега-3 жиры практически не поступают вместе с едой. В итоге потребляя омега-6 жиры, подсолнечное или кукурузное масло, вы угнетаете способность пищеварительной системы усваивать омега-3 липиды.

Следует помнить о том, что потребность в омега-6 жирах относительно невелика. Кроме того, организм обладает возможностью синтезировать их из других жирных кислот. Мы рекомендуем вам сделать акцент именно на продуктах с омега-3 жирами. И уже после этого восполнять потребности в других липидах.

Итоги

Из всего вышесказанного можно сделать довольно простые выводы. В следующий раз, когда вам зададут вопрос: «В каких продуктах омега-3 жиры присутствуют в нормальном количестве?», вы сможете дать правильный и аргументированный ответ: только в рыбьем жире. Льняное масло, безусловно, обладает хорошими пропорциями липидов, но из-за своей нестабильной структуры не может рассматриваться как эффективный и надежный источник омега-3 жиров.

Наиболее оптимальным вариантом является фармацевтическая промышленость и различные добавки с омега-3 кислотами, а именно с ДГК и ЭПК.

читайте из того же раздела:

Суточная норма белка

Суточная норма белка

Одна из самых популярных тем в мире бодибилдинга – это суточная норма белка. Создание целой индустрии спортивного питания и общая массовость культуризма... подробнее

Суточная норма калорий

Суточная норма калорий

Подавляющее большинство атлетов упускают из виду важность суточной калорийности рациона. Все привыкли считать только количество белков, и лишь изредка... подробнее

Диета для похудения (научный подход)

Диета для похудения (научный подход)

Процесс похудения непрерывно связан с регулярными физическими нагрузками и соответствующей диетой. К сожалению, большинство людей ошибочно считает, что... подробнее

Научиться правильно питаться

Научиться правильно питаться

Правильное питание – один из важнейших факторов в достижении хорошего результата, как в наборе мышечной массы, так и в похудении. Многие люди всецело посвящают... подробнее

Вредные жиры

Вредные жиры

Сейчас практически все источники информации сходятся на одном: жиры – вредны. Мы наблюдаем повсеместное использование низкожировых диет, и соответствующих... подробнее

Диета для похудения

Диета для похудения

Не все диеты одинаково полезны

Статей о похудении в интернете множество, однако большинство из них ограничивается общими фразами, из которых далеко... подробнее

Питание после тренировки

Питание после тренировки

Послетренировочный прием пищи неспроста является одним из ключевых факторов возможного восстановления и сверхвосстановления мышц. Он разительно отличается... подробнее

Желток куриного яйца

Желток куриного яйца

Куриные яйца – это уникальный продукт, который занимает важную часть рациона любого спортсмена, будь то бодибилдер, единоборец или пауэрлифтер. Каждое... подробнее

Зарегистрироваться на Body-zone.ru

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
наверх
вниз