Сахарозаменители: вред и польза

Сахарозаменители: вред и польза

Сахарозаменители известны с самого начала прошлого века, когда первый из них был разработан в качестве альтернативы обычному сахару для людей, страдающих сахарным диабетом. С тех пор разработка этих веществ велась активно, выведя на рынок довольно большой перечень веществ, выполняющих функции сахарозаменителей. Обладая нулевой или очень низкой калорийностью, эти продукты стали активно применять и в спорте, в частности, бодибилдинге. Однако не все из них оказывают благоприятное влияние на организм, а некоторые и вовсе угрожают вашему здоровью! Мы рассмотрим наиболее популярные сахарозаменители, указав их недостатки и преимущества.

- Сахарин – созданный на заре 20-ого века, этот продукт обладает заманчивым нулем в графе “калорийность”. Однако научные исследования на мышах доказали большую вероятность развития рака у грызунов по сравнению с их сородичами, которым давался в пищу обычный сахар.

- Тагатоза – вырабатываемый из молочной лактозы, данный вид сахарозаменителя не может похвастаться нулевой калорийностью, (6 калорий в чайной ложке против 16 у обычного сахара) зато представляет собой полностью натуральный продукт. Выглядит и готовиться он, как и натуральный сахар, обладая при этом низким гликемическим индексом и калорийностью, а потому не вызывает скачков сахара и инсулина в крови при его употреблении. Побочных эффектов не выявлено.

- Аспартам – синтезированный из двух натуральных аминокислот продукт, почти не содержащий калорий и обладающий при этом сладостью в 200 раз большей, чем обычный сахар. Противопоказание одно – из-за использования для его получения фенилаланиновой аминокислоты, людям с генетическим заболеванием под названием фенилкетонурия данный продукт противопоказан. Поскольку данное заболевание врожденное и требует соблюдения серьезной диеты, то если вы о нем ничего не знаете, то его у вас наверняка нет, а других противопоказаний аспартам не имеет.

- Стевия – препарат растительного происхождения, не обладающий возможностью добавления в обычную пищу. Объемных исследований, выявивших его вред и пользу для человеческого организма, не проводилось, однако на животных он оказал неблагоприятное воздействие. В частности, стевия мешала полноценному усвоению углеводов и наносила вред репродуктивной системе у самцов животных.

- Сукралоза – у этого типа сахарозаменителя не было выявлено никаких побочных эффектов от использования, что особенно важно, так как его можно свободно использоваться при приготовлении блюд, как обычный сахар. Будучи преобразованным из простого сахара, сукралоза в целых 600 раз его слаще!

Как видно из статьи среди сахарозаменителей встречаются, как потенциально вредные, так и безопасные продукты, проверенные многочисленными исследованиями и практикой применения обычными людьми на протяжении долгого времени. Однако не стоит полностью исключать из своего рациона обычный сахар, если для этого нет медицинских показаний. Обладая высоким

гликемическим индексом, обычный сахарный сироп на воде отлично помогает восстанавливаться мышцам во время и сразу после тренировки, конечно, если не переборщить с его употреблением.

читайте из того же раздела:

Питание при занятиях фитнесом - для женщин

Питание при занятиях фитнесом - для женщин

В интернете полно советов о том, как нужно сокращать количество жиров и углеводов в рационе, попутно уменьшая специи, соль и другие важные нутриенты. Разумеется... подробнее

Диета для похудения

Диета для похудения

Не все диеты одинаково полезны

Статей о похудении в интернете множество, однако большинство из них ограничивается общими фразами, из которых далеко... подробнее

Вода в бодибилдинге

Вода в бодибилдинге

Организация правильного питания и пищевые добавки, безусловно, очень важны в бодибилдинге, но не следует забывать о такой простой и эффективной штуке как... подробнее

Вредные жиры

Вредные жиры

Сейчас практически все источники информации сходятся на одном: жиры – вредны. Мы наблюдаем повсеместное использование низкожировых диет, и соответствующих... подробнее

Гликемический индекс углеводов

Гликемический индекс углеводов

Любой квалифицированный врач или опытный спортсмен подтвердит вам, что ожирение происходит во многом из-за углеводов. Данный нутриент принято классифицировать... подробнее

Сжигание жира

Сжигание жира

На данный момент, сжигание жира для многих людей является самой актуальной темой для обсуждений и раздумий. Количество тех, кто хочет набрать массу, заметно... подробнее

Диета для похудения (научный подход)

Диета для похудения (научный подход)

Процесс похудения непрерывно связан с регулярными физическими нагрузками и соответствующей диетой. К сожалению, большинство людей ошибочно считает, что... подробнее

Желток куриного яйца

Желток куриного яйца

Куриные яйца – это уникальный продукт, который занимает важную часть рациона любого спортсмена, будь то бодибилдер, единоборец или пауэрлифтер. Каждое... подробнее

Зарегистрироваться на Body-zone.ru

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Гость ( этот отзыв может содержать ложную информацию )

А я пью чай и кофе со стевией марки SteviLife. Мне очень нравится, т. К. это натуральный сахарозаменитель (есть такое растение стевия, оно очень сладкое и из него получается стевиозид) без химии. Советую попробовать, стевия подходит как диабетикам так и людям следящим за своим здоровьем))))) grin

29-10-2012 18:08
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
наверх
вниз