Катаболизм

Катаболизм

В одной из прошлых статей мы затронули тему анаболизма. В то же время мы практически не упомянули катаболизм – не менее важный процесс, который играет такую же важную роль в жизни любого атлета и во всем бодибилдинге в целом.

Что такое катаболизм?

Катаболизм – это процесс прямо противоположный анаболизму, т.е. разрушение клеток, белковых структур, энергетических фосфатов, гликогена и т.п. Любая тренировка – это катаболизм, так как в процессе нее вы тратите ресурсы, т.е. происходит их разрушение. В медицине катаболизм принято называть отрицательным азотистым балансом.

Данный процесс является неотъемлемой частью жизни любого человека. С помощью катаболизма организм может поддерживать гомеостаз – постоянство внутренней среды. Отрицательный азотистый баланс, зачастую, наблюдается при небольшом количестве белка в рационе. Грубо говоря, вы тратите больше азота, чем потребляете, вследствие чего происходит саморазрушение одних клеток организма для обновления других.

В подавляющем большинстве случаев потеря веса, похудение и другие схожие процессы сопровождаются выраженным отрицательным азотистым балансом. Разумеется, бодибилдеры должны всячески избегать катаболизма, так как именно данный процесс разрушает мышечные волокна, ведь единственным резервным источником белка в организме является именно мускулатура.

Почему катаболизм превышает анаболизм?

Как уже отмечалось выше, первая и самая основная причина – это недостаточное поступление белка. Однако, это не постулат, ведь катаболизм может наблюдаться и при сугубо белковой диете. Не секрет, что желудочно-кишечный тракт человека за последние 10-20 лет разучился адекватно переварить пищу из-за наличия различных газированных напитков, фаст-фуда и прочей сомнительной еды. Подавляющее большинство людей страдает различными патологиями ЖКТ в той или иной степени. Разумеется, все это напрямую влияет на итоговое количество усвоенного белка. Вот список возможных причин плохой усвояемости белковых продуктов:

• Общее нестабильное функционирование ЖКТ

• Плохая активность пищеварительных ферментов, в частности протеазы

• Плохая активность пепсина, в некоторых случаях его недостаточность

• Мальабсорбция – низкий процент всасывания веществ в тонкой кишке

• Отсутствие желудочного сока

• Неправильное питание (например: торт, молоко, мясо и горячий суп – за один прием пищи).

Все вышеперечисленное оказывает заметное влияние на общий катаболизм. Кроме того, следует отметить потери азота. Так, человек использует лишь 88-90% от общего количества белка в рационе. Допустим, вы съели 100 грамм белка. На нужды организма поступит лишь 88-90 грамм, так как 10-12% будут потеряны в процессе переваривания еды. Их утилизация происходит вместе с калом или при помощи мочевой системы.

Катаболизм и рацион

Безусловно, ликвидировать катаболизм можно с помощью правильного и сбалансированного питания. Многие профессиональные бодибилдеры съедают огромное количество белка, при этом, не считая общее количество азота. Увы, обыкновенный посетитель тренажерного зала не располагает возможностями строить рацион таким образом. Во-первых, любители не используют анаболические и андрогенные стероиды, вследствие чего их организм не особо стремится накапливать азот, т.е. они расходуют и утилизируют много белка, и в этом случае важен правильный подсчет. Грубо говоря, огромные порции белка будут попросту «смыты в унитаз».

Во-вторых, белок – является самым дорогим нутриентом, и съедать его огромное количество по карману далеко не каждому атлету. Именно поэтому поиск анаболизма является относительно сложным процессом. Нужно регулярно съедать свою белковую и калорийную норму, не больше, не меньше.

Как узнать текущее состояние организма?

Разумеется, статьи про анаболизм и катаболизм вызывают соответствующие вопросы: как измерить данный показатель у себя? Или как узнать, сколько белка нужно для подавления катаболизма? Увы, сделать это в домашних условиях практически невозможно. Один из вариантов - это ориентироваться на общие косвенные признаки, такие как набор веса или отражение в зеркале. Если вы набираете вес и при этом выглядите более массивно с каждой новой неделей, то с большой долей вероятности у вас преобладают процессы анаболизма, т.е. наблюдается положительный азотистый баланс.

Если говорить о точных способах измерения, то самый адекватный вариант – это измерение азота кала или мочевины. Сдается данный анализ в любом квалифицированном медицинском учреждении. Таким образом вы узнаете сколько азота тратите, вследствие чего будет легко подкорректировать количество белка в рационе. Необходимо съедать на 15-20% больше, тем самым вы введете организм в состояние анаболизма. Однако помните, что на катаболизм и анаболизм огромное влияние оказывают эндогенные гормоны человека.

Что вызывает катаболизм?

Помимо неправильно составленного рациона процессы катаболизма возникают из-за всплесков гормонов глюкокортикоидного типа, яркий пример – кортизол. Его активный синтез наблюдается после 50-60 минутной силовой тренировки, и уже после 25-30 минут аэробной нагрузки. Также кортизол выделяется при стрессах и всевозможных нестабильных ситуациях эмоционального типа. Именно поэтому мы настоятельно рекомендуем вам стараться смотреть на все более позитивным взглядом и не попадать в стрессовые ситуации.

читайте из того же раздела:

Жиры в организме человека. Лишний жир

Жиры в организме человека. Лишний жир

Жиры – органические соединения глицерина и различных жирных кислот, входящих в группу липидов.

Жиры в организме человека расцениваются большинством... подробнее

Анаболические стероиды

Анаболические стероиды

Анаболическими стероидами называются особые фармакологические препараты, которые имитируют действие различных гормонов анаболического типа. В большинстве... подробнее

Таблетки для похудения без рецепта

Таблетки для похудения без рецепта

Перед тем, как начинать употреблять любые средства для похудания, необходимо выяснить, не является ли причиной вашего лишнего веса нарушение гормонального... подробнее

Боль в мышцах после тренировки

Боль в мышцах после тренировки

За последние несколько лет интернет стал источником информации для огромного количества людей. Теперь каждый атлет без труда может найти теоритические... подробнее

Анаболизм

Анаболизм

Каждый начинающий бодибилдер хочет нарастить килограммы мышечной массы, увы, подавляющее большинство попросту не знает основной теоритической базы. Зачастую... подробнее

О холестерине

О холестерине

Современная диетология совершенно неинтересна для СМИ и различных второсортных сайтов о псевдо здоровом образе жизни. Все старательно из раза в раз переписывают... подробнее

Стероиды для новичков

Стероиды для новичков

В последнее время огромное количество начинающих спортсменов задумывается о применении фармакологических препаратов, так же известных как анаболические... подробнее

Восстановление после тренировки

Восстановление после тренировки

Чем больше вы нагружаете мышцы на тренировке, тем интенсивнее оно проходит. Соответственно, чем усерднее вы поработали на тренировке, тем больше времени... подробнее

Зарегистрироваться на Body-zone.ru

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Гость

Гость ( этот отзыв может содержать ложную информацию )

Ешь морковку, лук и хрен-будешь, как Софи Лорен. Пейте пиво пенное-будет морда здоровенная! Когда Ленин умирал, Сталину приказывал:"Хлеба вволю не давай, мясо не показывай."

03-05-2015 20:24
Гость

Ваше имя:

Минимальное кол-во символов 100, максимальное 2000. Вы ввели 0

grinLOLcheesesmilewinksmirkconfusedsurprisedbig surprisetongue rolleyeblank staregrrrgulpoh ohdownerred facesickshut eyehmmmmadangryzipperkissshockcool smilecool smirkcool grincool madcool cheesesnake
наверх
вниз