Хлеб и каша в бодибилдинге

Хлеб и каша в бодибилдинге

Бодибилдеру каждый день для поддержания здоровья и энергии нужно определенное количество углеводов. Правильные углеводы наиболее широко представлены в хлебе и различных кашах. Ошибочно полагать, что эти продукты ведут к лишнему весу. Так, в рационе американцев, которые традиционно лидируют по количеству нежелательных килограммов, хлеб и каша занимают одно из последних мест в рейтинге питания.

Хлеб и каша содержат углеводы, богатые крахмалом. Если же рассмотреть крахмал под микроскопом, то вы увидите, что это на самом деле лишь цепочка, состоящая из глюкозы. А о том, насколько полезна глюкоза для бодибилдинга, можно не вспоминать лишний раз.

Сейчас технология переработки и измельчения зерновых такова, что из одного и того же пшеничного зерна как крупу, так и муку наивысшего качества. Проблема только в том, что при большинстве обработок удаляется оболочка зерна, его защитный слой. Именно эта оболочка и содержит больше всего полезных микроэлементов, в частности, клетчатку, белки, витамины группы В и ненасыщенные жиры. Крупу впоследствии обогащают при производстве каш, однако питательность их все равно уступает питательности натурального продукта.

Поэтому стоит отдавать предпочтение необработанным крупам, и варить из них каши самому. Так вы насыщаете свой организм клетчаткой и другими полезными микроэлементами, кроме того, держите под контролем уровень сахара в крови.

Что касается хлеба, при производстве муки наивысшего сорта после помола и просеивания витаминов и минералов остается не более, чем 30% от первоначального количества. В результате мы употребляемым с белым хлебом в основном крахмал. Крахмал – продукт с крайне высокой калорийностью, посему белый хлеб позволяет при сравнительно небольших затратах дать организму требуемое количество углеводов. Однако это утверждение справедливо только для живущего в экологически чистой среде человека с отлично работающим кишечником. Для всех остальных искусственно обедненный хлеб скорее вреден.

Поэтому нужно есть хлеб, выпеченный из цельного зерна, который в полном объеме сохраняет белки, жиры, витамины и минеральные вещества. Впрочем, у его производства есть существенный минус, диспергированное зерно невозможно хранить в течении длительного периода времени, оно портится. Поэтому полностью перейти на полезный цельнозерновой хлеб не получается, однако сделать именно его основой своего мучного рациона должен каждый человек, который заботится о своем здоровье.

читайте из того же раздела:

Суточная норма белка

Суточная норма белка

Одна из самых популярных тем в мире бодибилдинга – это суточная норма белка. Создание целой индустрии спортивного питания и общая массовость культуризма... подробнее

Вода в бодибилдинге

Вода в бодибилдинге

Организация правильного питания и пищевые добавки, безусловно, очень важны в бодибилдинге, но не следует забывать о такой простой и эффективной штуке как... подробнее

В каких продуктах омега 3

В каких продуктах омега 3

Омега 3 жиры являются незаменимым элементом питания любого человека и особенно спортсменов. Они участвуют во множестве функций связанных с набором мышечной... подробнее

Диета для похудения

Диета для похудения

Не все диеты одинаково полезны

Статей о похудении в интернете множество, однако большинство из них ограничивается общими фразами, из которых далеко... подробнее

Сжигание жира

Сжигание жира

На данный момент, сжигание жира для многих людей является самой актуальной темой для обсуждений и раздумий. Количество тех, кто хочет набрать массу, заметно... подробнее

Омега жиры

Омега жиры

За последние несколько лет популярность омега жиров заметно возросла, равно как и спрос на соответствующие аптечные продукты. Несмотря на это, подавляющее... подробнее

Питание при занятиях фитнесом - для женщин

Питание при занятиях фитнесом - для женщин

В интернете полно советов о том, как нужно сокращать количество жиров и углеводов в рационе, попутно уменьшая специи, соль и другие важные нутриенты. Разумеется... подробнее

Научиться правильно питаться

Научиться правильно питаться

Правильное питание – один из важнейших факторов в достижении хорошего результата, как в наборе мышечной массы, так и в похудении. Многие люди всецело посвящают... подробнее

Зарегистрироваться на Body-zone.ru

Комментарии, отзывы и замечания (не для вопросов)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
наверх
вниз